In pratica vorrei che quando si clicca su un bbcode si apre una finestrella in cui digitare il testo o link es.

il tasto x per chiudere senza postare (perchè magari si è cambiato idea), la V per applicare il bbcode.
una volta cliccato "l'invio" il testo già messo in mezzo al bbcode comparirà nel campo di scrittura.
Ovviamente a seconda della struttura del bbcode la tabella dovrebbe cambiare se ad esempio il bbcode richiede la compilazione di 2 campi la finestrella apparirà così:

NB:
L'aiuto in linea comparirebbe in chiaro dentro ai campi della tabellina.